Cocktails & Craft
Helgen 27-28 september så anordnades mässan Cocktails & Craft i Malmö för första gången. Som vi tidigare har skrivit om så höll vi i cocktailprovning, men vi körde också en GT-provning båda dagarna.
Nytt destilleri
Swallows & Spirits Distillery släpper sin första gin
I Åkersberga utanför Stockholm startar vännerna Sebastian Forsberg och Adam Malki upp sitt destilleri Swallows & Spirits och släpper sin första produkt,”Swedish Dry Gin”.
Verksamheten grundas i Stockholms Skärgård, i Österskär och det är naturen där som inspirerar smakerna och det är här de valt ut lokala botanicals för en unik gin.
Produktionen görs i en iStill, en modern 500 literspanna byggd i rostfritt stål, som kräver betydligt mindre vatten och el än traditionella kopparpannor enligt Sebastian och Adam.
Receptet har tagit ett år att skapa och målsättningen var att skapa en gin med tydliga svenska influenser, och smaken beskrivs med äpple, honung och morot. Förutom det så används traditionella ginkryddorna som enbär, korianderfrön, svartpeppar, citronskal, cassiabark samt älgört.
Resultatet är en len och mjuk gin som fungerar lika bra som "sipping gin" som i en Gin & Tonic eller en Negroni.
Swallows & Spirits Swedish Dry Gin lanseras nu den 5/12 på hyllan på Systembolaget i Åkersberga, Arninge, Täby Centrum och Jakobsbergs centrum. Den kommer vara beställningsbar till övriga landet från mitten av januari. https://www.systembolaget.se/.../swallows-spirits-3862302/
Mer om Swallows and Spirits kan ni läsa på deras kanaler på Instagram och på Facebook
Cocktails & Craft
Helgen 27-28 september så anordnades mässan Cocktails & Craft i Malmö för första gången. Bakom mässan står Svenska Dryckesmässor som, bland mycket annat, också arrangerar Sparkling & Wine Malmö i samma härliga lokaler på Slagthuset.
EGO Distillers Gin
Det här är en av årets mest spännande nyheter inom kategorin Dry Gin från Sverige. EGO Distillers, som håller på att slå upp portarna i Gamlestadens fabriker i Göteborg med en bar och restaurang tillsammans med destilleriet har nu släppt sin första gin, EGO Gin.