Hendrick's är helt klart mest känt för sin gin, alltid smaksatt med gurka och rosblad, men de har också en Absint i sitt sortiment. Nu släpps den i en liten begränsad mängd på Systembolaget och vi har självklart testat den.
Den är inte ny i deras sortiment men har tidigare riktats mest mot restauranger och barer. Varför de har gjort just en absint vet vi inte, men självklart är den smaksatt med bland annat gurka och rosblad. Den är, för att vara en absint, relativt snäll med en alkoholhalt på 48% och en klar färg. Smaken är stor med mycket anistoner och noter av gurka och ros.
Absint har aldrig varit någon större favoritsprit för oss, men det är en rolig drinkingrediens och inte minst ihop med gin. Så vi letade reda på några klassiska och en ny drink och njöt av några spännande skapelser.
Arsenic & Old Lace
Rör alla ingredienser med mycket is, sila upp i ett kylt coupglas och garnera med citronzest.
Corpse Reviever no. 2
Skaka alla ingredienser utom absinten. Sila upp i ett kyl coupglas som coatas med absint. Vi sprayar också lite absint på toppen av drinken.
Dandelion
Muddla gurkan i en shaker, tillsätt övriga ingredienser förutom tonic. Skaka med is, sila av och häll upp i highball-glas över is. Garnera med gurka och lime, toppa med tonic.
Här hittade vi drinkar där Absinthen verkligen tillför till smakprofilen. Dandelion är en väldigt uppfriskande och härlig long drink, Corpse Reviever no. 2 som är en klassisk bakfylle-kur är väldigt trevlig och Arsenic & Old Lace seglar upp som en riktig favorit bland Martini-riffs. Alla väl värda att testas. Utöver dessa drinkar så är andra tips Monkey Gland, Absinthe Martini eller Turf Club, eller varför inte ett par stänk absint i en klassisk GT.
Även om man, precis som vi, inte är ett super-fan av absint så är den här ett måste i barskåpet. Absint är en väldigt spännande drinkingrediens och gillar man Hendrick´s så är den här given.
Finns på Systembolaget, 700ml, 48%, 629sek.
Text av Jens, foto av Emma. Flaskan är sponsrad av importören Nigab.
Vi dricker för lite Sloe Gin i Sverige, och det ska vi ändra på nu! Sloe gin är fantastiskt gott, och en gammal brittisk tradition. På ön Ven, som ligger i Öresund mellan Danmark och Sverige hittar vi Spirit of Hven, eller Hven destilleri. De är en av andast två svenska destillerier som gör Sloe Gin, och den har vi smakat och blandat.
Öl & Sprit Stockholm arrangerades i år för andra året i rad, och vi är glada över att få vara med igen. Mässan arrangeras mitt i Stockholm, i fantastiskt härliga lokaler på Stockholm Waterfront.
Helgen 27-28 september så anordnades mässan Cocktails & Craft i Malmö för första gången. Som vi tidigare har skrivit om så höll vi i cocktailprovning, men vi körde också en GT-provning båda dagarna.
