Spirit of Hven Backafallsbyn
Det var en solig julidag när vi äntligen kom i väg till ön Ven för att besöka destilleriet Spirit of Hven. Vi har länge planerat att besöka Henric och Anja Molin samt deras team där men inte fått tillfälle tidigare.
Lydén Destillery x Jens Josefsson
Drajja
Lydén Distillery har, i samarbete med Gin Swedens Jens Josefsson, tagit fram DRAJJA. DRAJJA är en färdigblandad Dry Martini på flaska, som avnjutes bäst direkt från frysen, i ett kylt glas tillsammans med antingen oliver, syltlökar eller citronzest.
Dry Martini är min absoluta favoritdrink. Jag gillar smaken av en bra Dry Martini, och är fascinerad av hur man med små medel kan variera en så enkel och avskalad drink. Trots att den har funnit med i snart 120 år så förändras den ständigt, och vår relation till den. Få drinkar väcker så starka känslor om detaljer och metoder, och historien om hur den skapades är fortfarande oklar. Den perfekta Martini-upplevelsen handlar inte enbart om själva drinken och komponenterna i den, glaset, omgivningen, musiken, utsikten och inte minst sällskapet är nästan viktigare.
Önskan om att få skapa något tillsammans med Lydén Distillery har funnits ett tag och till slut växte idén fram om en färdigblandad Dry Martini, som fick namnet DRAJJA. Att tillsammans skapa den, i vårt tycke, den perfekta Martini-ginen, matcha den med rätt vermouth, i rätt proportioner och ge alla möjligheten till att kunna njuta av en perfekt Dry Martini hemma, ”hvergang”, direkt från frysen, blir nu verklighet.
DRAJJA baseras på Lydén Distillery Dry Gin, som har höjts till 47% för mer smak och mer karaktär av citrus. Därefter har ett separat destillat av oliver och olivblad tillförts och sedan har DRAJJA blandats med fem delar gin, en del vatten och en del Dolin Dry Vermouth.
DRAJJA som vi har valt att kalla produkten är en färdigblandad Dry Martini på flaska, som avnjutes bäst direkt från frysen, i ett kyl glas tillsammans med antingen oliver, ett citronzest eller syltlökar.
DRAJJA finns på Systembolaget, 500ml, 37%, 349 kr. Mer information på Lydén Distillery´s hemsida.
Sponsrad reklam i samarbete med producenten. Bilder av producenten samt Gin Sweden.
Hammars Limited Edition 03 x Jens Josefsson
Hammars Bryggeri, det prisbelönta hantverksbryggeriet vid norra Vättern, presenterar sin tredje tonic i Limited Edition-serien. Limited Edition 03 - Rose Hip, Citrus and Læsø Salt är framtagen i nära samarbete med Jens Josefsson från Gin Sweden.
MIC DROP Sweden Rhubarb Dry Gin
Mic Drop´s senaste gin är ytterligare en smaksatt, nu med rabarber. Som vanligt destilleras ginen på Tevsjö destilleri med egen basspirt och spårbara kryddor.