Vårt ginår 2025
Nu har ännu ett år passerat och vi reflekterar över gin-året som gått. 2024 handlade mycket om mässor och provningar, medan 2025 blev mer av ett ”lab-år”, men med flera fina nedslag längs vägen.
Serveringstips
Hammars LE 03 - Rose Hip, Citrus and Læsø Salt.
LE 03 är skapad i samarbete mellan Gin Sweden´s Jens Josefsson och Hammars Bryggeri. Här försöker vi skapa en optimal mixer med smaker av vårt Danmark, nyponrosor och salt från Læsø samt en fräschör från citroner. Den lilla sältan i tonicen är till för att lyfta toner ur ginen som den blandas med. Här kommer några förslag på kombinationer som vi tycker är extra bra.
Barsebäck Dry Gin
En klassisk och riktigt gin som lyfts i kombinationen, vi väljer citrus som garnityr för att addera ytterligare fräschör.
EGO Distillers Gin
Mängder med smaker som gifter sig väl, vi adderar gärna jordgubbe som garnityr. En modern och smakrik, rätt annorlunda GT.
Hendrick's Gin
En perfekt combination där sältan lyfter smakerna och de olika tonerna av ros förstärks. Garneras gärna med gurka och citronzest.
Hendrick's Grand Cabaret Gin
En härlig och fruktig variant, otroligt annorlunda och speciell på ett kul sätt. Garneras helst med färska plommon eller andra passande frukter.
Stockholms Bränneri Dry Gin
De florala smakerna från ginen förstärks i kombinationen, vi får en otroligt frisk och härlig GT. Garnerar med någon färsk eller torkad blomma.
Hernö Gin x Björn Frantzén én
Colab-gin med maffig enbärskaraktär och bland annat rosblad och tydliga toner av citrus gifter sig perfekt med tonicen. Citronzest som garnish.
Spirit of Hven Organic Gin
En mild och len gin som passar utmärkt i GT, här lyfter tonicen smakerna och med en skiva lime får vi en klassisk GT med extra twist.
Kyflinge Navy Strength Gin
Salt plus salt är lika bra som kaka på kaka! En betydligt tuffare smakkombination med mycket sälta och mängder med smaker. Apelsinskal som garnish.
Tanqueray London Dry Gin
Klassisk, enkel och avskalad gin blir helt perfekt i kombination. En av våra favoriter och här kan vi verkligen leka fritt med olika typer av garnish.
Bränneri i Åre Rosé Gin
Galet smak- och doftrik gin med härliga toner av blommor och bär. Vår absoluta favorit-kombo med pinkgin. Toppas med färska bär för en härligt bärig drink.
Västerås Dry Gin
Smakrik gin med sköna toner av lakritsrot och en upplevd sötma, kombinationen blir perfekt med lite sälta. Garnera gärna med torkad lakritsrot och lite citronzest.
Valkyria Queens Gin
För oss som känner till Henrik Méróvingian och hans produkter från destilleriet Valkyria så förväntar vi oss alltid något storslaget och annorlunda när han släpper nytt. Som nu, en ny gin med det inspirerande namnet Valkyria Queens Gin med smak av bland annat blåbär och hallon släpps på Systembolaget.
Swallows & Spirits Jalapeno Gimlet
Idag har vi provat Swallows & Spirits färdigblandade Jalapeno Gimlet. Vi provar den på tre olika sätt, men favoriten blir som den är, direkt från kylen och ner i glaset.