MIC DROP Sweden Rhubarb Dry Gin
Mic Drop´s senaste gin är ytterligare en smaksatt, nu med rabarber. Som vanligt destilleras ginen på Tevsjö destilleri med egen basspirt och spårbara kryddor.
Nyhet
Hammars Limited Edition 03 x Jens Josefsson
Hammars Bryggeri, det prisbelönta hantverksbryggeriet vid norra Vättern, presenterar sin tredje tonic i Limited Edition-serien. Limited Edition 03 - Rose Hip, Citrus and Læsø Salt är framtagen i nära samarbete med Jens Josefsson från Gin Sweden.
Hammars Tonics Limited Edition 03 hämtar inspiration från det salta havet mellan Jens gamla hemland Sverige och hans nya Danmark. I en process med mycket experimenterande, skratt och en och annan Gin och Tonic så framträdde en trendig floral smakprofil med inslag av citrus, strandväxande nyponros, sälta från världens kanske bästa salt från danska Læsø. Som vanligt finns Hammars balans mellan beska och sötma i botten.
Hammars Tonics Limited Editions skapas i samarbete med Sveriges ledande dryckesprofiler och destillerier. Denna gång har Hammars arbetat tillsammans med Jens Josefsson från Gin Sweden. Jens och Emma på Gin Sweden är nära vänner till Hammars Bryggeri och har sedan starten av tonic-serien samarbetat i olika former. Bland annat i provningar och föreläsningar, med att ta fram smakkombinationer och framförallt i arbetet med att skapa den prisbelönta Hammars Ocean Tonic.
- Vi ville skapa en tonic som känns samtida men ändå tidlös – där varje del av smakbilden har en tydlig roll. Nyponrosen ger ett floralt djup, citrussyran fräschar upp och sältan från Læsø skapar balans. Tillsammans blev det en tonic med karaktär, som verkligen förstärker personligheten hos ginen den blandas med.
Tonicen är framtagen för att matcha med moderna typer av gin, men smakprofilen visade sig ha en stor bredd och går med många olika typer av gin. Vi kommer inom kort att presentera ett antal perfect serves.
Hammars Tonics Limited Edition 03 finns i utvalda butiker runtom i landet och i vissa online-butiker, tex här.
Bränneribolaget
Vi besöker Bränneribolaget i Linköping, det lilla hobbyprojektet som startades av sex vänner för att ha något roligt, gemensamt att göra. Planen var att göra snapsar i begränsade släpp i omgångar, men nu växer verksamheten i takt med att vännerna har nått framgångar.
Hammars Bryggeris Gårdsbutik & Café Tonic
Hammars Bryggeri erbjuder något ganska unikt i dryckes-Sverige. Här är gårdsförsäljning inget nytt, öppenheten kring produktionen är stor och numera har det lilla gårdscaféet också alkoholtillstånd.