Cocktails & Craft

Vi plockade ut hela fem, riktigt bra, svenska ginsorter som matchades med tonic från Hammars Tonics och väl utvald garnish. De fem vi jobbade med var alla representerade på mässan och hela tre av dem var från Skåne vilket gav en skön lokalpatriotisk stämning på provningarna.

Vi testade följande kombinationer.

Hernö én med Hammars Tonic Ocean och citronzest.

Barsebäck Dry Gin med Hammars Elderflower Power och färska hallon.

Ego Gin med Hammars Original och torkade körsbär samt kaffebönor.

Hven Navy med Hammars Pink Grapefruit & Hibiscus och torkad grapefrukt samt torkad lavendel.

Kyflinge Zesty Orange med Hammars Original och apelsinzest.

De tre första är alla fantastiskt fina varianter på Dry Gin, medan de två sista är mer speciella i sin framtoning. De flesta känner igen och uppskattar en ”vanlig” Dry Gin, även om de här är ovanligt bra, men många blev förvånade och imponerade av den stora smaken som kommer med en Navy Strenght och hur mycket apelsin Kyfflinge Zesty Orange smakar.

Alla kombinationer var väldigt uppskattade, med olika publikfavoriter gällande både ren gin och färdigblandad GT.

På en provning använder vi en del gin mot två delar tonic, vilket vi tycker är ett bra utgångsläge men man kan givetvis späda med mer tonic om man tycker det blir för starkt. Vi startar med att prova ginen rent, tillsätter sedan rikligt med is och tonicen. Efter att vi har provat den kombinationen adderar vi garnish och provar igen.

Mässan var som sagt riktigt trevlig och lyckad, och vi hade ett par riktigt roliga GT-provningar med de här fina produkterna.

Stort tack igen till våra samarbetspartners Hammars Bryggeri, Hven, Hernö, Ego Distillers, Kyflinge och Barsebäcks Bränneri samt till mässarrangören, personalen på plats och inte minst alla härliga deltagare. Vi ses igen nästa år i Malmö!