Spirit of Hven Backafallsbyn
Det var en solig julidag när vi äntligen kom i väg till ön Ven för att besöka destilleriet Spirit of Hven. Vi har länge planerat att besöka Henric och Anja Molin samt deras team där men inte fått tillfälle tidigare.
Copenhagen Gin Fest har i många år varit årets stora event för oss. I år var första gången i ny lokal, men också sista gången ginfesten arrangeras i nuvarande format.
Copenhagen Gin Fest har arrangerats ända sedan 2017 och tidigare varit i en gammal lokomotivverkstad i utkanten av Vesterbro. Efter pandemin har antalet utställare och besökare minskat så i år var det dags för en mindre lokal, på Frederiksberg i de mer centrala delarna av Köpenhamn. Även om lokalen inte erbjöd samma charm och rustik som den tidigare så var mässan väldigt lyckad. Lokalen var bra anpassad för antalet utställare och besökare, det blev sällan trångt och det fanns mycket att upptäcka. I år var det flera svenska utställare än tidigare, Nordmarken, Skrea Backe, Revsunds, Swallows & Spirits, Wet City Spirits och Norrbottens Destilleri deltog.
Det är stor skillnad på svenska och danska mässor pga alkoholregler. Här bjuds det på alla smakprover och vi hinner prova många gin på de tre timmarna ett pass varar, dessutom säljs produkter här så vi kom som vanligt hem med några nyinköpta flaskor. I övrigt finns allt från små danska producenter till de stora internationella drakarna som Tanqueray, Hendrick´s och Bomabay, plus en hel del däremellan från olika länder. Hendrick´s hade som vanligt en spännande monter och i ett avskärmat rum kunden man få provsmaka nyheten Hendrick´s Grand Cabaret, som vi kommer att återkomma till framöver.
Det bästa med mässan är dock alla möten med fantastiska utställare, producenter, importörer och vänner bland besökarna. Vi ser redan fram emot nästa år då arrangören Jacob lovar en ny stor mässa och flera mindre event.
Det var en solig julidag när vi äntligen kom i väg till ön Ven för att besöka destilleriet Spirit of Hven. Vi har länge planerat att besöka Henric och Anja Molin samt deras team där men inte fått tillfälle tidigare.
Hammars Bryggeri, det prisbelönta hantverksbryggeriet vid norra Vättern, presenterar sin tredje tonic i Limited Edition-serien. Limited Edition 03 - Rose Hip, Citrus and Læsø Salt är framtagen i nära samarbete med Jens Josefsson från Gin Sweden.
Mic Drop´s senaste gin är ytterligare en smaksatt, nu med rabarber. Som vanligt destilleras ginen på Tevsjö destilleri med egen basspirt och spårbara kryddor.